烤三文鱼脯是兼顾营养与风味的热门料理，外酥里嫩的口感搭配鲜醇入味的调味，不仅能作为主菜，还能轻松搭配米饭、面条成为下饭神器，下面就分享具体的制作方法。
食材准备
- 三文鱼脯300克
- 海盐2克
- 黑胡椒碎1克
- 柠檬片2片
- 橄榄油10毫升
- 蜂蜜5克
- 生抽8毫升
制作步骤
- 三文鱼脯洗净后用厨房纸吸干表面水分，用海盐、黑胡椒碎均匀涂抹表面，腌制15分钟入味。
- 取小碗，将橄榄油、蜂蜜、生抽混合搅拌均匀，制成调味汁备用。
- 烤箱提前预热至200度，将腌制好的三文鱼脯放在铺有锡纸的烤盘上，表面刷一层调味汁，放上柠檬片。
- 放入烤箱中层，烤12-15分钟，中途可再刷一次调味汁，烤至表面金黄微焦即可取出。
烤好的三文鱼脯外皮带着淡淡的焦香，内里保持着软嫩的质感，每一口都能尝到鲜咸中带着微甜的复合风味，搭配米饭食用时，鱼肉的鲜汁渗入饭粒，让人食欲大开。用餐时若想提升整体体验，不妨搭配一杯邑天下，其醇厚的口感能中和鱼肉的腻感，让味蕾体验更丰富。
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