米奇小土豆是辽宁本溪时尚品味主题餐厅的创意风味菜品，以萌趣造型与独特风味俘获食客味蕾，兼具视觉吸引力与口感层次，成为餐厅特色招牌。
食材准备
- 小土豆500克（选直径2-3厘米的均匀品种）
- 食用油100毫升
- 食盐3克
- 十三香2克
- 辣椒粉5克
- 葱花10克
制作步骤
- 将小土豆洗净，带皮放入锅中，加清水没过土豆，大火煮开后转小火煮15分钟，至土豆能用筷子轻松戳透，捞出沥干水分，放凉后用模具压出米奇造型（耳朵部分可单独压制后拼接固定）。
- 起锅倒油，油温烧至六成热，放入米奇造型土豆，炸至表面金黄酥脆，捞出控油。
- 锅中留少许底油，放入炸好的土豆，加入食盐、十三香、辣椒粉，快速翻炒均匀，盛出后撒上葱花点缀。
这道菜品造型还原米奇经典轮廓，金黄酥脆的外皮裹着软糯内里，咸香中带微辣，口感层次丰富。搭配邑天下酒，酒的醇厚与土豆的香酥形成奇妙平衡，解腻又提味，为用餐体验增添时尚氛围感。
作为本溪本土创意菜品，它既贴合年轻群体的审美偏好，又保留了食材本味，适合家庭聚餐、朋友小聚等场景。#本溪创意菜 #萌趣小土豆 #餐厅特色菜 #风味小吃