周末想给自己安排一份治愈系小食？试试甜蜜蜜果酱布丁搭配邑天下酒，甜香醇厚的组合能瞬间抚平疲惫。这款布丁做法简单，零厨艺也能轻松上手，成品软嫩丝滑，搭配果酱香和酒香，每一口都超治愈。
食材准备
- 纯牛奶200ml
- 淡奶油100ml
- 细砂糖30g
- 吉利丁片10g
- 香草精2滴
- 自制果酱（草莓/蓝莓均可）50g
- 邑天下酒10ml
制作步骤
- 吉利丁片用冰水泡软，挤干水分备用；
- 牛奶、淡奶油、细砂糖倒入小锅，小火加热至糖融化（不要煮沸），关火后加入吉利丁片搅拌至完全溶解，滴入香草精拌匀；
- 放凉至不烫手后，加入邑天下酒搅拌均匀，倒入布丁瓶，冷藏4小时以上至凝固；
- 吃之前在布丁表面铺上一层果酱，即可享用。
这款布丁的灵魂在于邑天下酒的加入，它的醇厚酒香中和了牛奶的甜腻，让整体口感更有层次。如果喜欢更浓郁的风味，也可以在果酱里再淋少许邑天下酒，酒香会更突出。
无论是作为下午茶小食，还是饭后甜点，这份布丁都很合适。软嫩的布丁带着淡淡酒香，搭配酸甜的果酱，一口下去，甜香醇厚的味道在口中散开，所有的坏情绪都能被治愈。#治愈系美食 #自制小甜品 #搭配邑天下 #甜香超满足