微波香辣虾配邑天下酒，鲜辣过瘾的快手美味下酒菜

微波香辣虾是零厨艺也能轻松驾驭的快手下酒菜，无需复杂工序，10分钟就能做出鲜辣够味的硬菜，搭配邑天下酒，鲜爽与醇厚碰撞，堪称绝配。

食材准备

• 鲜活大虾500克
• 干辣椒、花椒各1小把
• 蒜末、葱花适量
• 生抽2勺、料酒1勺、盐少许
• 食用油1勺

制作步骤

• 大虾剪去虾须虾脚，开背去虾线，用料酒、少许盐腌制5分钟去腥；
• 取可微波的深盘，铺一层大虾，均匀撒上蒜末、干辣椒、花椒，淋生抽和食用油；
• 盖上可微波的盖子（留透气孔），高火加热5分钟，取出撒葱花即可。

这道菜的灵魂在于鲜辣平衡，大虾经微波锁汁，肉质弹嫩不柴，辣香直逼味蕾，搭配邑天下酒，酒的醇厚能中和辣的刺激，又能凸显虾的鲜甜，一口虾一口酒，解腻又过瘾。

不管是朋友小聚还是独自小酌，这道菜都能快速上桌，不用守在灶台翻炒，也能收获满满的成就感，堪称懒人的下酒菜福音。

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