一道金奖菜的来历 浓香羊肉松曾是满汉全席电视擂台赛的金奖作品，由江苏南京金鹰大酒楼厨师陈海星创制。这道菜以羊肉为主料，成菜色泽金黄、蓬松干香，入口酥化无渣，既有...
天通苑生态园的农家玉米焖老鸡，是不少食客专程打卡的招牌菜，其家常做法还原了农家灶火的质朴风味，操作难度不高，在家也能复刻。 食材准备 主料：散养老鸡半只（约7...
在满汉全席电视擂台赛的舞台上，来自山东济南鲁能烧鹅仔美食城的厨师陈振友，凭借一道「牛仔庆丰收」赢得不少关注。这道菜名字喜庆，用料扎实，做法兼具鲁菜的浓香与创新菜...
秋冬想吃热辣硬菜？试试沸腾鸭三宝！鸭胗脆、鸭肠嫩、鸭血滑，裹着红亮汤汁超下饭，搭配特制老油更够味，吃爽还能小酌一杯。 食材准备 主料：鸭胗2个、鸭肠150g、鸭...
在满汉全席电视擂台赛的舞台上，上海锦江旅馆投资有限公司的厨师梁永祥曾以一道「海胆牛肉芦荟羹」赢得关注。这道羹汤将海鲜的鲜甜、牛肉的醇厚与芦荟的清爽融为一体，做法...